das Hotel- und Gaststättengewerbe ist bei den neuen Absolventen beliebt
Gute Nachrichten für die Branche. Während sich immer mehr junge Menschen an Vermittlungsplattformen wie Airbnb wenden, um ihre Unterkunft während ihrer Abwesenheit unterzuvermieten und so die Kosten für ihren Urlaub zu amortisieren, ziehen es andere vor, sich endgültig der traditionellen Branche zuzuwenden und eine Karriere in diesem Sektor zu starten. Selten haben sich im Herbst 2018 so viele Schulabgänger für einen Beruf in der Hotellerie entschieden. Nach dem Schulabschluss und der Ausbildung sind befristete Arbeitsverträge und Lehrstellen oft der Ausgangspunkt für Neuankömmlinge, die diese Ausbildungswege bevorzugen (oder erleiden?).
Diese Begeisterung bestätigt einen allgemeinen Trend, der sich seit 2005 positiv entwickelt. Zwischen 2005 und 2017 stieg die Zahl der Beschäftigten allein im Hotelgewerbe um 25%. Das Durchschnittsalter der Beschäftigten im Hotel- und Gaststättengewerbe liegt unter dem Durchschnitt der anderen Branchen.
Quelle: "Les Echos", "Quapa.fr".
