Viñedos franceses
Viñedos, el viticultura y vinicultura son parte integrante de la cultura francesa. Hoy se cultivan en Francia unas 850.000 hectáreas de viñedos al año. Tradicional e históricamente, los viticultores se distinguen de otras profesiones por la relación que mantienen con sus clientes. Esta relación, basada en la pasión y el terruño, se construye a lo largo de muchos años y sigue creciendo con el tiempo. Este enfoque comercial "local" es tanto más noble cuanto que se basa en el inexorable gusto del hombre por las cosas buenas de la vida, el epicureísmo que siempre nos ha unido.
Sin embargo, la situación ha cambiado al acelerarse el intercambio de información. Los compradores internacionales de vino francés presionan cada vez más, mientras que la producción nacional ha reducido mucho su capacidad desde los años 70, generalmente en beneficio de la calidad. Prácticamente desconocido entonces, el vino ecológico representa ahora el 8,2% del vino producido.
*Fuente: OIV
El abuso de alcohol es peligroso para la salud y, por supuesto, las bebidas alcohólicas deben consumirse con moderación.
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